商用壓面機的特點：采用不銹鋼輥和不銹鋼罩，采用皮帶和鏈條傳動。其特點是：占地面積小，清潔方便，噪音小，生產效率高?？辙D時間不得超過3分鐘，以免損壞壓力輥和切割刀。不要用噴水管清洗。在任何情況下，你都不能把手伸進壓力切割的工作口。切割刀由一對滾動切割棒組成，隨機提供的切割刀的切割寬度為1。5mm，用戶可根據需要購買其他規格的切割刀。

商用壓面機是一種食品機械，將面粉與水攪拌均勻，取代傳統的手工揉面?？捎糜谥谱髅鏃l、吞咽皮膚、糕點、糕點等。壓面機壓制的面條。面筋韌性強，耐烹飪，耐斷裂，適用于家庭酒店、餐廳、食堂、糕點廠、硯臺、面包廠、各種糕點加工單位或個體工商戶。

如何使用商用壓面機。

1.首先，準備一臺電動壓面機：過去大部分都是手動的，而且更費力?，F在它基本上是電動的，省時省力。通常，只要有壓面機，就可以出面條，壓面機可以算是一臺好的壓面機。

2.和面：用一個盆或其他較大的容器將面粉放入其中，一只手和面條，另一只手輕輕地倒入面粉中。然后把面條攪拌成小疙瘩。

3.表面和解后，準備壓力表面：將表面絮凝劑倒入壓力表面機的盒子中，如圖所示，然后打開電動開關，關閉第 一道。壓力表面前應清潔壓力表面機。每次壓力表面后，清潔壓力表面機，用干凈的布覆蓋，防止灰塵。

4.第二次繼續重復壓力表面：開始壓力表面是一塊不規則的表面，將表面再次放入盒子中。這一次，將未完成的表面疊加兩層，打開電動開關，繼續按壓表面。

5.第三次壓面:上次工作后，一整塊面皮這次出來，我們再次重復面皮對折放入盒子中打開開關。

6.注意防止粘性:壓面過程中撒一些面粉，防止粘性。經過多次碾壓，皮膚變得光滑有彈性。重復碾壓約6-8次。

7.切面：將切面刀安裝在壓面機上。調整寬度，使面條達到預期效果。然后打開開關切割面條。